Техническое оснащение организаций питания для специальности 'Поварское и кондитерское дело'. Учебник
Отражает основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание уделено нормативным требованиям
40.59 €
73.80 €
-45%
Экономия 33.21 €
Варианты цен
40.59 €
73.80 €
-45%
Экономия 33.21 €
В корзину
Приведены данные о современных тенденциях расширения и изменения номенклатуры практически используемых материалов. Изложены современные концептуальные
59.47 €
132.15 €
-55%
Экономия 72.68 €
Варианты цен
59.47 €
132.15 €
-55%
Экономия 72.68 €
В корзину
Рассмотрены основные положения и принципы автоматизации технологических процессов изготовления деталей и сборки узлов машин, а также типовые технологические
34.56 €
76.80 €
-55%
Экономия 42.24 €
Варианты цен
34.56 €
76.80 €
-55%
Экономия 42.24 €
В корзину
Изложены общие сведения о металлообрабатывающих станках, классификация металлообрабатывающих станков, основные критерии оценки работоспособности станка;
72.07 €
160.15 €
-55%
Экономия 88.08 €
Варианты цен
72.07 €
160.15 €
-55%
Экономия 88.08 €
В корзину
В книге приведены сведения об особенностях строения массива горных пород и его свойствах. Уделено внимание современным методам управления состоянием массива.
39.49 €
71.80 €
-45%
Экономия 32.31 €
Варианты цен
39.49 €
71.80 €
-45%
Экономия 32.31 €
В корзину
Учебное пособие посвящено изложению основных вопросов, связанных с конструированием машин и механизмов, исходя из их функций, моделей, функциональных параметров
40.23 €
73.15 €
-45%
Экономия 32.92 €
Варианты цен
40.23 €
73.15 €
-45%
Экономия 32.92 €
В корзину
Учебное пособие предназначено для выполнения курсового проектирования по дисциплине 'Процессы и аппараты'. Приведены основные расчетные зависимости и последовательность
26.48 €
48.15 €
-45%
Экономия 21.67 €
Варианты цен
26.48 €
48.15 €
-45%
Экономия 21.67 €
В корзину
Рассмотрены вопросы замещения кокса в доменной плавке сырым кусковым антрацитом, термоантрацитом и термобрикетами на основе антрацита, загружаемыми через
46.48 €
84.50 €
-45%
Экономия 38.02 €
Варианты цен
46.48 €
84.50 €
-45%
Экономия 38.02 €
В корзину
редставляет собой практико-ориентированное учебное пособие. Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют компетенции, выделенные
38.61 €
85.80 €
-55%
Экономия 47.19 €
Варианты цен
38.61 €
85.80 €
-55%
Экономия 47.19 €
В корзину
Представлены современные сведения об оборудовании и материалах, используемых при газовой сварке и резке металлов, приведена техника выполнения газосварочных
20.87 €
37.95 €
-45%
Экономия 17.08 €
Варианты цен
20.87 €
37.95 €
-45%
Экономия 17.08 €
В корзину
Рассмотрены теоретические основы пайки, раскрыта технология пайки с использованием различных материалов, припоев и флюсов, освещено необходимое оборудование.
17.32 €
31.50 €
-45%
Экономия 14.18 €
Варианты цен
17.32 €
31.50 €
-45%
Экономия 14.18 €
В корзину
Показаны особенности конструкций различных типов теплообменных аппаратов, оказывающих влияние на условия их работы и методы технического обслуживания и
33.63 €
61.15 €
-45%
Экономия 27.52 €
Варианты цен
33.63 €
61.15 €
-45%
Экономия 27.52 €
В корзину
Учебник знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность на предприятиях пищевой промышленности бакалавров, специалистов и магистров. Описаны
57.28 €
104.15 €
-45%
Экономия 46.87 €
Варианты цен
57.28 €
104.15 €
-45%
Экономия 46.87 €
В корзину
Приведены результаты исследования электронного строения, валентных связей в сплавах железа, легированных хромом, никелем, ванадием и алюминием. Рассмотрена
52.44 €
95.35 €
-45%
Экономия 42.91 €
Варианты цен
52.44 €
95.35 €
-45%
Экономия 42.91 €
В корзину
Даны сведения о современных сварочных и наплавочных материалах, материалах для пайки и напыления: электродах, проволоках сплошного сечения и порошковых,
25.93 €
47.15 €
-45%
Экономия 21.22 €
Варианты цен
25.93 €
47.15 €
-45%
Экономия 21.22 €
В корзину
Учебное пособие содержит подробное описание систем впрыска топлива на дизелях с электронным регулированием (датчики, блок управления, исполнительные механизмы),
21.38 €
47.50 €
-55%
Экономия 26.12 €
Варианты цен
21.38 €
47.50 €
-55%
Экономия 26.12 €
В корзину
В учебном пособии изложены основные понятия инженерного творчества (функциональная структура, технический объект, физический принцип действия, критерии
66.44 €
120.80 €
-45%
Экономия 54.36 €
Варианты цен
66.44 €
120.80 €
-45%
Экономия 54.36 €
В корзину
Учебник содержит сведения об особенностях получения исходной информации для целей конструирования, построения конструкций и лекал швейных изделий, об основах
44.78 €
99.50 €
-55%
Экономия 54.72 €
Варианты цен
44.78 €
99.50 €
-55%
Экономия 54.72 €
В корзину
Раскрыты физические основы коррозии трубопроводов. Подробно рассмотрены все известные на сегодняшний день способы их электрохимической защиты, в том числе
76.89 €
139.80 €
-45%
Экономия 62.91 €
Варианты цен
76.89 €
139.80 €
-45%
Экономия 62.91 €
В корзину
Изложены принципы действия типовых источников питания для дуговой и электрошлаковой сварки. Приведены примеры современных и перспективных источников и
32.18 €
58.50 €
-45%
Экономия 26.32 €
Варианты цен
32.18 €
58.50 €
-45%
Экономия 26.32 €
В корзину